술집컨셉 잡기 - Mind Map과 Branding
정확한 콘셉트 잡기 시작!작년 7월부터 13년 동안 직장인으로 살아왔던 막연하게 내가 원하고 즐거워하는 술집 창업을 마음먹고 지금까지 아르바이트, 각종 세미나, 창업 관련 독서, 술집창업 세미나 등을 다녀보면서 콘셉트에 대한 정확한 결정이 아직까지 결정이 되지 않았다. 그래도 그전 앞단의 결정 사항인 아이템 선정, 창업형태, 자금확보, 상권/입지 분석, 후보 매장점포까지 결정한 상태이다.아이템 선정 : 바-칵테일, 위스키, 리큐르, 맥주창업형태 : 개인 창업 (not 프랜차이즈)자금확보 : 약 1억 초반 확보상권과 입지 분석 : 후보 점포 자리까지 확인점포 결정 직전까지 오다 보니 가게 콘셉트 (브랜드), 안주, 주류 라인업에 대하여 정확한 선정이 필요한 시점이 되었다. 그중 콘셉트 잡기를 위하여 아래와..
2023. 5. 14.
