반응형 일소일배#우노다카시#자영업책#켈리최#추천도서#이자카야창업1 독후감 - 장사의 신을 읽고 느낀점 (우노 다카시) 1. 책 선정 이유 레게 바를 차리기로 결심을 하고 어떤 책을 읽으면 좋을지 생각하였다. 책을 읽기 전에는 막연하게 '내가 좋아하는 음악, 공간 분위기, 술로 사람들이 행복하게 될 수 있는 공간을 만들자' 라는 Macro 한 Concept만 정해 놓은 상태였다. 하지만, 레게 바를 차리고 나의 목적을 이루고 '業'으로 삼기 위해서는 수익이 나야 하는 것은 필수 조건이다. 이를 위해서 단기적인 알바 외에 책을 통하여 장사의 Micro 한 노하우를 배워 보기로 하였다. 책을 선정하기 위하여 켈리 최가 추천한 장사관련 책 리스트를 살펴 보았다. 그 중에서 이번에 택한 책은 일본 이자카야의 전설이며 술장사의 신인 '우노 다카시'의 장사의 신이라는 책을 읽기로 하였다. 우노 다카시는 일본 요식업계의 전설이며 이 .. 2022. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
